重庆西点培训学校|红豆糯米糍

重庆西点培训学校|红豆糯米糍

　　红豆糯米糍

　　材料

　　今天下午回得比较早，就想学着做点小点心，想着超市里糯米糍(麻糬)挺好吃的!可就是好贵!我就决定自己做，在超市我买了一些材料：清水红豆沙，糯米粉，椰蓉还有牛奶和耶粉

　　材料：糯米粉100g 糖80g 耶粉40g 纯牛奶150g 清水红豆沙少许 椰蓉 少许 (大概20个)

　　做法

　　1把耶粉，糖和纯牛奶 搅匀再加入糯米粉充分搅匀打散

　　2 准备一个大些的碗，用油刷把碗里刷上一层油

　　3 把调好的浆糊过筛倒入碗中

　　4把碗盖上一层保鲜膜隔水大火蒸15——20分钟

　　5取出后放凉(温热即可)

　　6戴上一次性手套取适量 面团于手中，按平包入红豆沙滚圆。(我是大概15克面团包一个)把小圆球放到椰蓉里滚 几下 就ok了

　　心得总结：按此方法还可以包入自己喜爱的馅料，喜欢的话就赶快动手吧!!

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