香柚吐司的做法

    　重庆新梦想---香柚吐司的做法

　　1.中种材料放面包机里(高粉 120克，水130克，酵母4克)

　　2.拌均匀后发酵2倍大

　　3.加入其他面团材料(高粉 130克，蛋50克，糖60克)

　　4.拌均匀后加入黄油

　　5.面团打至出手膜，加入柚子皮屑

　　6.发酵2.5倍大

　　7.面团排气静置30分钟

　　8.取面团排气分割3等份，静置20分钟

　　9.擀成圆片

　　10.面片对叠

　　11.再擀成条

　　12.卷起。

　　13.面团放置吐司模中

　　14.放温湿处发酵7分满

　　15.涂上表面蛋液

　　16.烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度

　　17.面包烤40分钟左右

　　18.出炉晾凉，即可食用

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