黄油蛋糕 浓密细腻、口感松软

　　食谱配方

　　食材数量食材数量

　　主料

　　黄油150g细砂糖100g

　　鸡蛋3个牛奶15ml

　　低筋面粉150g奶粉5g

　　泡打粉3g

　　制作步骤

　　1.黄油室温软化，加入细砂糖打发至颜色发白、蓬松。

　　2.分至少4次加入打散的鸡蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次，避免油水分离。

　　3.鸡蛋液与黄油充分混合均匀后加入牛奶，并充分搅拌均匀。

　　4.低筋面粉、奶粉、泡打粉混合均匀后筛入盆中。

　　5.用刮刀翻拌均匀，没有干粉即可。金色不粘土司模底部垫一张大小合适的油纸防漏。

　　6.把混合好的面糊倒入垫了油纸的不粘土司盒里，放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤45分钟左右。

　　7.烤至表面金黄即可。

　　8.底部的油纸可以轻松撕掉。

　　9.晾凉后切片食用。美美哒!

　　小贴士

　　1.鸡蛋液量比较大，至少分4次加入黄油并充分搅打均匀，不容易油水分离。

　　2.所用模具要选用不粘的。

　　3.烤箱要提前预热10分钟左右。

　　4.具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。

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