海盐和巧克力, 在泡芙上的绝配

　　低筋面粉70克 / 水120克 / 黄油56克

　　糖1小勺 / 盐半小勺 / 鸡蛋2个

　　黄油、水、糖、盐中火加热

　　轻轻搅拌融化

　　煮至沸腾立刻把火关小

　　倒入筛好的面粉搅拌至不粘锅

　　这时面粉已经烫熟了

　　关火把面糊拨散降温至微微烫手的程度

　　逐次加入蛋液搅拌均匀

　　用筷子挑起面糊会有自然垂下的小三角

　　就是合适的湿润度了

　　烤盘铺锡纸用裱花袋挤成球

　　如果没有裱花袋

　　可以用勺子挖一小球一小球

　　烤箱中层上下火210°烤10分钟

　　会膨胀两倍左右

　　定型后转180°烤至表皮黄褐色即可

　　出炉!

　　冷却后底部挖个口子

　　烤得成功得话内部是明确的中空

　　挤入打发的淡奶油做馅

　　然后排排座准备化妆

　　融化黑巧克力

　　淋在泡芙顶部让巧克力随机流下

　　不要太多, 流到底就难看了

　　白色的是碾碎的奥利奥饼干

　　混合融化的白巧克力

　　撒上大粒的海盐

　　要真海盐哦

　　今天有个吴先申跟我说

　　还有假海盐这种东西!

　　冷却一下就可以吃了

　　整理房间找出几张彩色卡纸

　　准备拍几个照

　　一张彩卡纸和一盏台灯

　　就可以拍出这样的照片了

　　自然流下的巧克力酱和大粒的海盐

　　这种感觉真是太棒了

　　一口下去

　　海盐和巧克力带来冲突又和谐的口感

　　然后在酥皮和奶油里慢慢淡去

　　重庆西点培训学校拥有先进的培训设备，现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室、甜品实操室等，同时建立了各类硬件设施，基础设施配套完善;雄厚的技能培训力量，拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的专业技能培训导师和创业导师;规范严谨的教学管理，始终贯彻“人本”思想，全力构建和谐校园;将技能培训质量的提高作为重要工作;新梦想重视以市场为导向、以就业为导向、以创业带动就业。始终狠抓输入输出终端，成立技能培训、创业就业指导中心，建立输入输出网络。致力于建设中国的创业就业技能培训品牌。

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