好吃的生日蛋糕

　　重庆西点培训，让你过一个与众不同的生日，快来学习这款蛋糕吧！

　　简单打造立体蛋糕——场景蛋糕的做法

　　1.所有的食材准备好

　　2.蛋清蛋黄分离开，蛋清分三次加入60克白糖，用打蛋器打至出现小尖角

　　3.蛋黄加入剩下的白糖，用打蛋器打至白糖融化

　　4.加入油和牛奶，打至均匀融合

　　5.筛入低粉

　　6.用刮刀翻版至无干粉颗粒

　　7.分两次将蛋黄糊和蛋白糊拌匀

　　8.混合好的蛋糕糊糊倒入八寸的蛋糕模具，震出气泡

　　9.将模具放入烤箱，150分钟烤60分钟

　　10.淡奶油加入25克白糖，用打蛋器打至出现直立小尖角

　　11.烤好的蛋糕倒扣放凉后拦腰切开，将上部分的两半摞起来

　　12.中间抹上淡奶油，撒上芒果丁

　　13.将两个半片摞起来，中间同样抹上奶油撒上芒果丁

　　14.表面抹上淡奶油，裱花即可

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